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「空心菜」你只拿来炒?你就太浪费了!这样用!可以改善便秘、白

2020-06-11 ·      
   

「空心菜」你只拿来炒?你就太浪费了!这样用!可以改善便秘、白带以及糖尿病…

 

「空心菜」你只拿来炒?你就太浪费了!这样用!可以改善便秘、白

 

空心菜是一种非常具有营养价值的食物。空心菜含有多种营养成分,蛋白质含量比同等重量的番茄高4倍,钙含量比番茄高12倍多,并含有较多的胡萝蔔素。空心菜含有丰富的粗纤维素,具有促进肠胃蠕动、通便解毒的作用。空心菜为硷性食物,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内菌群失调,对防癌有益。空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

 

对高血压患者来说,空心菜是非常好的一种深绿色蔬菜,其中富含钾和钙,每100克中的含量分别达到115毫克和304毫克,膳食纤维含量也比较丰富(4毫克/100克),这些对心血管健康非常有益。而且,空心菜也是最富含叶黄素的深绿色叶菜之一,叶黄素可以帮助改善视力疲劳,对心脏健康也有益。

 

一些人嫌弃空心菜的梗粗糙,去掉梗只吃叶子,这种吃法会让空心菜的健康效果大打折扣。空心菜的梗富含纤维素,促进肠道运动的效果出色。

儘量购买比较鲜嫩的空心菜,将梗和叶一起食用。空心菜的吃法很多,可以素炒、蒜茸炒以及做汤,譬如空心菜丸子汤,美味与营养兼具。

 

空心菜中的叶绿素有「绿色精灵」之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

 

可改善18种疾病的秘方:

改善妇女白带:鲜空心菜根500克,鲜白大槿花根250克,炖猪精肉或炖鸡服。

改善痨伤肺热吐/血:空心菜250克,白菜根120克,红苋菜根120克,杜鹃根60克,棕树根30克,均鲜品炖猪肉加白糖服。

改善大茶叶中毒:

方1:鲜空心菜500克,捣烂取汁,内服或灌服。

方2:空心菜头500克,松树嫩叶250克,皆鲜品共捣汁内服或灌服。

改善食物中毒:鲜空心菜500克,捣烂,取汁服。另取绿豆120克,甘草30克,均鲜品水煎服。

改善背痈疮、脚底疮:空心菜500克,八角2个,黄糖适量,共捣烂,敷患处。

改善龋齿痛:空心菜根120克,醋、水各半,同煎汤含漱,连含漱数次,立愈。

改善皮肤瘙痒:空心菜500克,煎水洗患处,每日洗二次,数日自癒。

改善难产:鲜空心菜500克,捣汁和酒服。

改善便秘、便血:空心菜适量水煮服,每日服三次,颇有效验。

改善痈肿、蛇虫咬伤:空心菜全草1把,水煎浓汤,一半内服,一半外搽患处。每日服二次、外搽三至四次。即愈

改善尿血、便血、淋浊:空心菜捣汁,调以蜂蜜服之。

改善肺热咳血、鼻出血、尿血:空心菜、萝蔔,共捣烂取汁,调以蜂蜜服。

改善小儿夏季热、口渴、尿黄:鲜空心菜200g,荸荠7个(切)。调味煮汤,每日分2至3次服,连服7日。

改善皮肤湿痒:鲜空心菜煎汤洗患处。

改善翻肛痔:空心菜煮烂去渣留汤,加白糖煮如饴糖状。早晚进食,未癒再服。

改善糖尿病:空心菜、玉米须各半。煮汤食。

 

下面给大家介绍三种富有营养的空心菜做法:

一、素炒空心菜

材料:空心菜、葱、姜、盐、鸡精、植物油

1、空心菜洗净,摘去叶子,把茎切成段,葱姜切成丝。

2、炒锅内热油,油温八成热时放葱姜爆香,下空心菜翻炒,加盐、加鸡精,炒之菜熟悉出锅即可。

 

二、酸辣空心菜梗

1、选嫩的空心菜梗洗净,择成段状,洒入些许盐腌製片刻,再洗净。

2、下油锅,倒入空心菜梗爆炒,加入适量盐,蒜米,鸡精,辣椒,醋一起翻炒,菜熟起锅,真是夏日一道佐粥的首选菜!!

 

三、水烫空心菜

1、用锅将水烧开,将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥乾水待用。

2、下油锅将蒜米,辣椒爆炒一下,加入生抽,白糖,鸡精,香油适量炒熟淋在沥乾水的空心菜上即可,也可下锅拌匀。

以上三种空心菜做法都是非要有营养价值的,不妨在夏季多吃蔬菜,保持一个健康的身体。

 

空心菜人人爱!但大家一定都不知道它有那幺好!转分享给朋友,让大家都多吃多健康!

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