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【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒!

2020-06-13 ·      
   
【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒! 压力增食慾——考试压力大,原来会令人增加食慾。(图:[email protected]、资料图片)【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒! 【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒! 【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒! 【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒! 【都市压力】温书紧张 特别贪吃 增压食物 考生必戒! prev next

考试压力大,心情特别烦躁、易怒,很多人都知道,但原来压力还会令人食量大增!考生切忌胡乱「搵食」,错食增压食物就大件事!找来注册营养师分析食物如何增加压力,并推荐减压的开心食物。

压力大失控 狂吃朱古力薯片

为何压力大时会食慾大增呢?原来压力荷尔蒙使身体进入作战状态,心跳加速,身体会释放更多能量到肌肉。当我们进食糖分后,身体会增加分泌血清素,使情绪稍为纾缓。

精神压力大容易影响饮食习惯,包括:

1.爱吃肥腻、香口、浓味食物

包括朱古力、薯片、即食麵、雪糕、汽水、糖果等,而且愈食愈多,难于控制分量,大大增加「三高」(高血糖、高血压、高血脂)的风险。

2.经常喝咖啡、奶茶、酒精饮品

摄取过量咖啡因及酒精,分别会刺激中枢神经系统,令情绪更为紧张,造成焦虑和失眠;而酒精的热量很高,摄取过量会引致肝硬化,并增加患多种癌症的风险。

3.经常消夜

睡前进食高热量及高脂食物,不单难消化,损害肠胃功能,而且会减慢新陈代谢,积聚脂肪引致肥胖。

食物选择不当,不单无法纾缓压力,而且还可能有反效果。油腻的食物,包括不同动物的腩肉、皮、翼、脚、骨,而香肠、酱料、餸汁、动物油、椰子油和煎炸食物等,都会增加血液中的脂肪并积聚于血管壁,收窄血管,阻碍血液流动,令血压上升。而高盐分与腌製加工食物如腊肠、腊肉、腊鸭、鹹蛋、罐头製品及腌菜等会令血压上升,同时亦令磷质流失,引发精神压力。含有咖啡因的饮品,如咖啡、浓茶、可乐等虽然可以暂时提神及放鬆神经,但饮用过量(每天超过两杯)可能会引致心跳加速、头痛及失眠,得不偿失。

薯仔水果减压又有营

选择食物时应该要重质重量,才可以吃得开心又健康。我们可以选择一些开心食物帮助减压,例如含丰富纤维素的碳水化合物食物,包括全麦包、麦饼、麦皮、番薯、薯仔、南瓜、甘笋、洋葱和水果等,既可维持血糖水平,又可改善便秘,并有镇静、减压作用,但关注血糖或体重的人士要注意进食分量。大家可以试一试自製香蕉花生酱麦包卷作为健康小食。

经常进食含丰富维他命C及B的食物,例如奇异果、士多啤梨、橙、芒果、深绿色蔬菜、肉类、牛奶、糙米等,可增强免疫力及有助调节体内分泌系统,平复情绪,改善疲倦及失眠。钙、镁、锌亦有助鬆弛神经,纾缓紧张情绪,促进新陈代谢,防止脱髮,是减压的好帮手,而在奶类、肉类、海鲜、鸡蛋之中,便含丰富的钙、镁、锌等营养素。至于包含丰富奥米加脂肪酸的食物,例如三文鱼、吞拿鱼、沙甸鱼、鲛鱼、合桃、黄豆製品(包括豆奶、豆腐、焗豆)等,都有助扩张血管,降低血压,增强抵抗力,改善情绪及预防抑郁症,建议每星期可选择进食两至三次。当中茄汁豆焗薯、三文鱼/吞拿鱼飞碟都是不错的选择。

花旗参水 减缺水头痛

花旗参水提神亦是不错的选择,而且可以补充水分,减低身体缺水时的疲劳及头痛。另外有研究指出黑朱古力含可可豆脂肪酸,可刺激中枢神经系统,分泌多些快乐荷尔蒙,从而产生舒畅和轻鬆感觉。但要留意朱古力属于热量非常高的食物,一排一百克的朱古力,已含五百至六百千卡,比两碗饭的热量还要高,所以建议每次不多于一粒(大约十至十五克),而糖尿病及过重人士应减少进食。

均衡饮食配合适量运动,是恆久有效控制压力的最佳方法,而且还可以改善体质及身形,增加自信,不妨试试。

■开心食物

‧全麦包

‧麦饼

‧麦皮

‧糙米

‧番薯

‧薯仔

‧南瓜

‧甘笋

‧洋葱

‧奇异果

‧士多啤梨

‧橙

‧芒果

‧三文鱼

‧吞拿鱼

‧沙甸鱼

‧鲛鱼

‧豆奶

‧豆腐

‧焗豆

‧合桃(无盐果仁)

‧黑朱古力

‧花旗参水

■增压食物

‧即食麵

‧杯麵

‧伊麵

‧薯片

‧腌菜

‧煎炸食物

‧椰子油

‧椰浆

‧腩肉

‧皮、翼、脚、骨

‧香肠

‧腊肠

‧腊肉

‧腊鸭

‧鹹蛋

‧罐头

‧雪糕

‧汽水

‧糖果

‧咖啡、奶茶

‧酒精饮品

‧酱料、餸汁

‧动物油

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